Несмотря на бравурные заявления минагропрома, пекари говорят о том, что продовольственного зерна Украине хватит на три-четыре месяца.
Такую мрачную перспективу для отечественного потребителя прогнозирует Всеукраинская ассоциация пекарей (ВАП), по мнению руководства которой в стране уже сейчас ощущается определенный дефицит высококачественного продовольственного зерна. По расчетам специалистов ВАП, внутренняя потребность в продовольственном зерне для производства качественного хлеба и хлебобулочных изделий составляет, по разным оценкам, 6–7 млн. т (в основном это пшеница и рожь), но в, то же время, согласно сводкам Государственной инспекции по контролю за качеством сельскохозяйственной продукции и мониторингу рынка, по состоянию на конец сентября такого зерна в наличии было всего около 2,3 млн. т, примерно на три-четыре месяца.
Согласно официальной статистике, в этом году украинские аграрии собрали более 20 млн. т пшеницы и более 1,3 млн.т ржи, а продовольственного зерна — не хватает. И свое недоумение по этому поводу уже высказал министр аграрной политики, который считает, что все разговоры о дефиците безосновательны. По его словам, продовольственной пшеницы получено больше, чем в прошлом году, и ее доля в собранных 20 млн. т составляет 56%, т. е. более 11 млн. т. И запасы этого зерна на украинских зерноскладах и элеваторах составляют не 2,3 млн. т, а 10,6 млн. т. Общий урожай продовольственного зерна в этом году, согласно информации Министерства агрополитики, достигает 12,7 млн. т, что в два раза превышает аналогичный показатель прошлого года.
Правда, ни министр агрополитики, ни его ведомство не уточняют, сколько в названном объеме приходится на пшеницу 4-го и 5-го классов, а главное — сколько имеется в наличии зерна 3-го класса. Ведь хлебопеки говорят о дефиците именно этого зерна как основного сырья для выпечки хлеба. А по поводу ржи они высказываются еще более категорично — практически весь собранный урожай очень низкого качества и не годится для переработки на муку.
Но главное аграрное ведомство продолжает настаивать на своем, дескать, всего у нас хватает и есть постановление правительства о закупках зерна в Аграрный фонд, Госрезерв, ГАК «Хлеб Украины». Хотя на поверку выясняется, что все эти закупщики приобрели у крестьян чуть больше 3 млн т зерна и, по большому счету, не все оно продовольственное. А если быть более точным, то объемы госзакупок и того меньше, поскольку не совсем понятно, в какие региональные ресурсы закупается зерно, если в местных бюджетах на это дело средств практически не предусматривалось. В общем, опять во всем виновата статистика. На бумаге у нас все в ажуре, а переработчики теряются в догадках, где же это высококачественное зерно, и просят правительство встретиться с ними, чтобы выяснить наконец, будет ли Украина ввозить хлеб или найдутся внутренние резервы.
Но пока правительство не услышало пекарей, Минагрополитики снова решило перехватить инициативу и устами своего главы заявило о необходимости временного запрещения экспорта продовольственной пшеницы из Украины. Если верить угрозам министра агрополитики относительно экстремальных условий, в которых может оказаться село в ближайшие годах из-за нынешней засухи, не позволившей нормально посеять озимые, то нам действительно надо быть готовыми к этому и формировать зерновой резерв страны на случай глобальных катаклизмов. Но при чем здесь экспорт продовольственной пшеницы?
Ведь ее практически не экспортируют по причине высоких внутренних цен. Или ее все-таки нет в том количестве, как заявляет министр. Ведь было сказано, что продовольственной пшеницы более 11 млн т, но при этом никто не вспоминает о переходных запасах прошлого сезона. А это еще как минимум 2–3 млн. т. Где они? Потребность переработчиков на сезон, как говорилось выше, 6–7 млн. т, в то же время за три месяца текущего сезона было экспортировано чуть более 1,6 млн. т пшеницы, и в основном это было фуражное зерно. Но даже если зернотрейдеры смогут экспортировать в нынешнем сезоне 1,5–2 млн. т продовольственной пшеницы (что вызывает большие сомнения), то на внутреннем рынке ее остается еще как минимум 3–4 млн. т. И этого достаточно для формирования запасов? Да их попросту нет, о чем и говорят операторы рынка. Надо думать не о запрете экспорта, а о том, где на внешнем рынке можно подешевле купить продовольственное зерно, пока о катастрофической ситуации в Украине не стало известно основным странам-экспортерам.
Читателю на заметку: Основными направлениями работы одной из самых крупных и известных студий интернет-маркетинга в Украине компании Netpeak является раскрутка сайта и контекстная реклама. Как известно, продвижение (раскрутка) сайта — это внутренняя и внешняя SEO-оптимизация, настройка веб-аналитики, устранение недостатков в юзабилити и т.д. Подробнее — на сайте netpeak.ua.